お料理してみた

お料理する余裕ができた。

休みの日はなるべく作るようにしている。

というわけで、最近作った料理はこれ

←左　鮭の南蛮漬け

→右　肉野菜炒め

南蛮漬けの調味料の方が、

お酢を100ml必要だったんだけど、

酸っぱすぎるのが苦手なので、水を足した。

これがナイスな配分だったようで。

（めっちゃテキトーにいらたからどのぐらいかは不明）

まずは自画自賛、

めちゃくちゃ美味しかった。

ただ、鮭を揚げるとき、

料理本は塩鮭のところを生鮭にしたので、

中の水分がぶちまけられて爆発した。

油の中からドッッボン！！！！

地獄を見た。

途中から、塩振ってキッチンペーパーで

水分吸収してから、小麦粉を振って揚げた。

そしたら地獄じゃなくなったので、

次回作るときはそのやり方にアレンジする。

料理は実験。

とりあえず料理本見ながら作っておけば、

味は確かだということがわかった。

脂の地獄も、経験としたらよく学べたと思うけど、本気で危ないので気をつける。

また次回は何作ろうかなぁ。